T/MZFSCX 009-2021

摘要：T/MZFSCX 009-2021标准2021年09月01日发布2021年09月15日实施，4　原料及要求4.1　原料4.1.1　原材料去骨猪头皮一只约2000克。4.1.2　配料姜10克，葱10克，红尖椒2克，蒜仁10克，白醋10克，盐0.5克，糖1克。4.2　要求…《客家菜 黄金白批猪头皮烹饪工艺规范》团体名称为丰顺县餐饮行业协会。