T/GDPRXH 013-2021

摘要：T/GDPRXH 013-2021标准2021年08月30日发布2021年09月01日实施，本文件规定了卤鹅的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于卤鹅的烹制。《潮菜 卤鹅》团体名称为广东烹饪协会。