T/CZSPTXH 006-2018

摘要：T/CZSPTXH 006-2018标准2018年08月21日发布2018年08月21日实施，4　原料及要求4.1　原料4.1.1　原材料：猪肉50g、面薄(宽条面)80g、肉骨汤200mL、芹菜2g、生菜40g。4.1.2　调味料：鱼露10mL、味精0.5g、胡椒粉0…《6、潮州菜 猪肉面（汤）烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。