T/MZFSCX 010-2021

摘要：T/MZFSCX 010-2021标准2021年09月01日发布2021年09月15日实施，4　原料及要求4.1　原料4.1.1　原材料光鹅一只约6千克。4.1.2　配料姜3片，葱2条，蒜仁100克，红尖椒2条。4.1.3　调味料40°米酒250克，味精2克，鸡粉3克…《客家菜 顺豪金禄鹅烹饪工艺规范》团体名称为丰顺县餐饮行业协会。