T/GDPRXH 008-2021

摘要：T/GDPRXH 008-2021标准2021年08月30日发布2021年09月01日实施，本文件规定了客家菜古法盐焗鸡基本要求、烹饪工艺、最佳食用时间和特点。本文件适用于客家菜古法盐焗鸡的烹制。《客家菜 古法盐焗鸡》团体名称为广东烹饪协会。