T/SXPX 009-2021

摘要：T/SXPX 009-2021标准2021年08月19日发布2021年09月01日实施，6.1刀工红枣去核。6.2烹调6.2.1蒸黄米：黄米500g（浸泡24小时），生活饮用水400ml蒸45分钟，加绵白糖150g搅拌均匀备用。6.2.2将蒸熟的黄米酿入红枣中，再…《黄米酿枣》团体名称为山西省烹饪餐饮饭店行业协会。