T/SXPX 004-2021

摘要：T/SXPX 004-2021标准2021年08月19日发布2021年09月01日实施，6.1墩墩6.1.1将莜面500g、烧开的生活饮用水500ml放入盆中，用筷子搅拌均匀，放置10分钟后揉成面团。6.1.2面团在面板上揉成粗细均匀的粗条，再用手将其按扁，用擀面…《黄花莜面墩墩》团体名称为山西省烹饪餐饮饭店行业协会。